domingo, 27 de fevereiro de 2011

Como armazenar vinhos na minha adega?

Não à toa, as vinícolas reservem espaços subterrâneos para armazenar os vinhos. Eles são sensíveis à luz, calor, ruídos e cheiros fortes. Para preservar o precioso líquido é importante que a garrafa fique na posição horizontal (evitando a oxidação do vinho pelo ressecamento da rolha) e ocupe um lugar ventilado, com boa umidade e livre de grandes oscilações de temperatura (que deve ser entre 15ºC e 18ºC).

Fonte: https://docs.google.com/open?id=0B4AFicEqZRjsem1zNGdIUEVNLXc